【伍舒芳大讲堂】春季吃野菜，5点请注意！

　　野菜不能当药吃，却可以适当作为蔬菜的不错之选。
　　有些人在食用野菜后会出现不适。
　　消化系统异常，影响营养吸收；甚至可能急性、慢性中毒。
　　以下人群吃野菜需谨慎：
　　身体虚弱、营养不良的人；
　　消化吸收能力较差的人；
　　有野菜过敏史的人；
　　处于孕产、哺乳期的女性。

　　怎么烹调更适合？

　　去除草酸、生物碱等物质最有效的方式就是：焯水。
　　清洗干净后先焯水，再进行其他烹制步骤，可以降低食用野菜的风险。
　　即便如此，安心享用野菜的同时，如出现不适，还请尽快就医！